1、把面倒入盆里,准备煮沸的开水,浇在面上,浇的同时用筷子不停的搅拌,热水充分浇在面上,顺时针搅拌没有疙瘩,像平时吃的年糕一样就可以了!滴入一小瓶盖豆油均匀搅拌 。
2、把白糖芝麻放在一个独立的碗里,放入一勺半白面,搅拌均匀准备备用,用一个小碗放点油备用 。
3、手上沾油揪出小面团,压饼把准备好的糖料包在汤面中,团成团,用手按压成饼!准备下锅 。
4、起锅倒入油,油要莫过炸糕,小火慢炸,炸制双面金黄捞出沥油,就大功告成了 。
【油炸糕的做法家常做法】5、炸出来的糖糕等稍微放凉一些就可以开动了!
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