1、材料：500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖 。
2、做法：
（1）山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核 。
（2）将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮 。
（3）水开后马上关小火煮一分钟，关火即可 。
【山楂酱怎样做不坏】（4）如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来 。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存 。

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