1、把材料洗净，分别切好 。萝卜去皮洗净，切断三至四段后竖着切片 。牛肉洗净横纹切片 。
2、姜葱洗净切寸，姜拍碎 。
3、与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上 。
4、起锅放油烧热，放入萝卜加些盐炒软 。
5、注入满面多点的水上盖煮10分钟，至萝卜熟过心时翻炒均 。
6、铺上腌好的牛肉，（此时不要翻炒再上盖煮5分钟） 。
7、开盖把萝卜牛肉翻炒均 。
8、牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可 。
【白萝卜牛肉片怎么做好吃】9、起盘 。
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