1、食材:蟹味菇60克,花蟹520克 , 蒜片5克,油20克,盐8克,香芹叶5克,水1500克,酱油12克 。
2、蟹味菇冲洗干净控干水 。
3、花蟹冲洗干净,剥开大壳,剥掉蟹腮,蟹心解肠,剁小块,大蟹脚,轻敲裂开 。
4、多功能锅放油爆香蒜片 。
5、加入蟹味菇翻炒变软 。
6、蟹味菇放一边放,加入花蟹煎会 。
7、注入适量的清水 。
8、盖上盖子煮5分钟 。
9、加少许盐调和香芹碎调味 。
【梭蟹鲜汤的做法】10、蟹汤完成!
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