1、把羊腿肉洗净,放开水绰一下 。
【炖羊肉的方法与步骤】2、萝卜洗净去皮切块,葱洗净打结 。
3、取大沙锅,放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开,小火闷1.5个钟头 。
4、把葱结与萝卜块取出不用 。
5、放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了 。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起,OK了!
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