【蒸馒头和面时可以加糖吗】1、蒸馒头和面时可以加糖，把糖溶成水混合在面粉里，蒸出来的馒头松软，而且蒸出来糖馒头比蒸出来淡馒头要大，这是因为和面时加入糖发酵更好；
2、在和面时加入适量的白糖，是为酵母的繁殖和分泌酵素提供养分，从而使面团通过发酵出现蜂窝组织，体积膨大，质地更加松软；
3、和面时加入少许糖混在一起拌和，面团就不易结成团，便于和面，蒸出来的馒头松软，蜂窝多，气味更香 。

• 饺子皮怎么做才有劲道
• 什么人不能吃艾草 什么人不能吃艾草馒头
• 只有面粉怎么做馒头
• 蔬菜馒头制作方法和流程
• 汗蒸出汗和运动出汗有什么不同 运动发汗和汗蒸的区别
• 白贝蒸蛋教程
• 蒸大闸蟹可以不放姜吗
• 自制蒸馏水
• 什么面粉做包子馒头特别松软
• 蒸面的鱼和兔的捏法