食材：萝卜、辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐 。
步骤如下：
1、开水烫萝卜，表皮起皱后捞起，沥干；
【东北怎么腌整个萝卜】2、准备配料 ， 将辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起 。准备一小瓶的二锅头 ， 找好盛放的容器，容器一定要能密封；
3、将晾晒好的萝卜均匀地撒上酒后，一根一根地整个裹上混合好的配料，整齐地码放在容器里，再密封 ， 一般一个星期到半个月以内就可以腌制熟 。

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