【发面原味小烧饼的做法】做法具体如下:
材料:发面团、食用油、食用碱、盐、老抽、白糖 。
方法步骤:
在发面团中加入碱揉匀;碗里放入面粉、盐、五香粉、糖、油拌匀;将发面团擀成大薄片,抹上油;把面卷起来分割,捏紧两头,捏扁,按成饼状;摆入烤盘 , 放入烤箱;醒20分钟后启动烤箱上下火190度,先烤10分钟;碗里放入老抽,加水稀释;烧饼表面刷老抽水 , 继续烤10分钟即可 。
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