枞菌的营养价值及功效 枞菌的营养与作用

【枞菌的营养价值及功效 枞菌的营养与作用】

枞菌的营养价值及功效 枞菌的营养与作用

文章插图
1、枞菌又称红汁乳菇,为野生珍贵食用菌 。过去由于信息闭塞,它被国内一些书籍误称为松乳菇,实际上两者外形,特别是乳汁颜色差别较大 。
2、预防癌症,因为鸡枞菌中含有较多的维生素B2、锌和硒等物质,能够达到预防癌症的作用;
3、降低血糖,因为鸡枞菌中含有麦角甾醇类的物质,这种物质能够促进非特异性有丝分裂,还可以刺激淋巴细胞转阳,对降低血糖有明显作用;
4、提高免疫力,因为鸡枞菌含有丰富的蛋白质,因此能够提高免疫力 。