1、用料：猪肝500克、盐250克 。
2、锅里无水 ， 炒盐 。
3、盐微热放猪肝 ， 早点放 。
4、炒熟的猪肝要无血水冒出 ， 用盐的余热再过一下 ， 一定不要糊了 。
5、拍开盐 ， 晒一下 ， 一到二天 。
【盐炒猪肝儿怎么做】6、吃的时候用开水洗一下外面的盐 ， 可以冷吃 ， 也可以蒸热了吃 。
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