肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴 。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质 。
【豆腐上面放肉末是什么菜】一般人群均可食用； 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物 。豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处 。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用 。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食 。豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食 。
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