1、首先，取适量的面粉和水和苏打粉或者泡打粉，和面；
2、揉到成为整个一团，摸起来软软的，放进盆里，上面盖一层干净的湿布，让它醒着；
【怎样做脆的面饼】3、准备芝麻、核桃、葱花、盐等佐料，芝麻和核桃可以用电饼铛烤干，碾成小颗粒；
4、面醒半个小时左右，佐料备好了，开始擀面，把面擀成薄薄的一层，上面撒上佐料，然后把带有佐料的面卷起来，压在一起，然后擀开；
5、把擀开的面饼放进电饼铛考上三五分钟就可以了 。

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