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1、虾滑中含有丰富矿物质 ， 尤其是含量丰富的钙、镁、磷矿物质元素 ， 食用有利于促进骨骼的强度 ， 并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性 ， 促进肌肉的生长 ， 另外 ， 丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料 ， 因此 ， 平常适当食用一些虾滑可以增强自身的体质 。
【虾滑的功效与作用及禁忌 虾滑的功效与作用】2、虾滑中含有丰富不饱和脂肪酸 ， 食用可以降低体内的血脂含量；而其中所含的维生素A、维生素E可以促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压 ， 能够一定程度上降低体内的血压情况 ， 因此食用有利于保护心脑血管 。
3、虾滑中的蛋白质含量丰富 ， 摄入体内之后会逐渐分解成氨基酸 ， 为机体合成抗体提供足够的原料 。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E ， 不饱和脂肪酸等 ， 这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力 ， 因此平常多吃些虾滑可以帮助补充人营养 ， 提高免疫力 ， 增强抗病能力 。
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