【小八抓鱼干怎么做才好吃】材料:鱼干,青椒,红椒,洋葱,姜片,豆豉,蒜,花生油 , 绍酒,盐,糖,鸡粉 。
做法:
先将小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净 , 沥干水分 。再将青椒,红椒,洋葱洗净,切片备用 。锅内倒入少许油 , 爆香姜片 , 豆豉,蒜头,下鱼干,溅绍酒 。然后大火翻炒至熟把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒 。最后放入青椒,红椒,盐,糖,鸡粉调味炒匀即可 。
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