【怎样做白粽】准备材料：糯米，新鲜粽叶 ， 棉绳
糯米淘洗干净 ， 泡半小时，沥干水待用 。将粽叶用清水浸泡一天，洗净待用 。取两片粽叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干 ， 毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些 。在靠近叶片一侧的三分之一处卷出一个锥形角 ， 尖角处叶片重叠，外层叶片的叶柄在最外侧 。往角中填入糯米，填满时将米面轻轻压平实 。将外层叶片盖下来，翻折并压住下面的两个角 。将盖下的叶片从中间折起来 ， 往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折 。取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，并把刚才翻折过的两个角固定 。剪掉多余的粽叶 。把所有粽子包好后，放入锅中并加入冷水，盖上一个比锅口径略小的重物，再盖上锅盖 。大火煮开后转小火煮45分钟即可 。
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