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1、消炎杀菌 。大蒜是一个天然的植物抗菌素 ， 它含有很丰富的大蒜辣素 ， 在进入我们身体之后 ， 可以进入血液内 ， 起到明显的杀菌消炎的作用 。对于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明显的助疗效果 。并且 ， 大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素 ， 它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一 。对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭 ， 对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果 。
2、防治糖尿病 。大蒜内所含有的硒元素含量很高 ， 这个元素可以有效的促进体内胰岛素的生成 ， 对于预防糖尿病可以起到很不错的效果 。已经患上糖尿病的患者 ， 吃大蒜也可以起到减轻症状的效果 。
3、降低血清和胆固醇 。大蒜可以说是血管的清道夫 ， 它含有一些成分在进入身体之后可以有效的降低血脂和胆固醇 。经常吃大蒜的话 ， 可以有效的降低身体内的胆固醇 。并且打算还可以防止和降低动脉内的斑块聚集 ， 可以有效的预防血栓的形成 ， 降血脂的效果非常不错 。这对于中老年人是非常重要的 。因为中老年人身上经常会出现心血管疾病 ， 经常吃大蒜对于血管健康是很有利的 。
【吃生蒜的好处 吃生蒜的好处与坏处】4、消除疲劳 。我们都知道 ， 维生素B1有减压的效果 ， 而维生素B1在遇到大蒜素之后可以达到很好的消除疲劳的效果 。猪肉内所含有的维生素B1含量很丰富 ， 在日常煮猪肉的时候 ， 可以适当的加入一些大蒜 ， 对于消除疲劳和缓解压力都可以起到一定的效果 。并且大蒜可以促进维生素B1的吸收 ， 让维生素B1更多的被身体所吸收 。
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