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1、在食品的生产过程和消费过程中(包括加工和运输) , 耗能低、二氧化碳及其他温室气体排出量少的食物称之为低碳食物 , 反之就是高碳食物 。
2、低碳食物主要是指两个方面 , 一个是在食品外包装上的简化:以前不少休闲零食的包装都是“里三层外三层” , 比方说有些“休闲大礼包”里 , 大包装袋里套着几包独立包装的零食 , 而其中两包零食内又套着一份份小的包装 , 这样一来 , 一包总含量不足一斤的食品 , 里里外外却套着三层塑料纸 , 能拆出20多件包装“衣” , 而包装的消耗是非常大的 。在世博园区里面销售的食物 , 基本上看不到这样繁复的包装 。
【低碳食物有哪些食物排行表 低碳食物】3、第二个是指在生产原料和工艺上的绿色环保:这个流程主要是让消费者吃到放心的食品 。比如 , 在世博园内最佳城市实践区——杜塞尔多夫馆内展示的“有身份证的苹果” , 从苹果的产地到生长时间对消费者都是透明可见的 。
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