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1、鳗鱼含有丰富的优质蛋白质和各种人体所需的氨基酸以及维生素 。久病不起,身体虚弱,贫血,或者有肺结核病的人可以吃些鳗鱼鳗鱼具有补虚养血,祛湿抗痨的功效 。
【河鳗的营养价值与功效百度百科 河鳗的营养价值与功效】2、鳗鱼还具有很好的强精壮肾的功效,年轻夫妇,中老年人可以将鳗鱼当保健食品来吃 。有夜盲症的人或者骨质疏松的人也可以多吃些鳗鱼来补充维生素A和钙质,鳗鱼皮肉中含有丰富的胶原蛋白,还可以美容养颜,延缓衰老 。
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