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1、泥鳅汤有调理脾胃的作用 。泥鳅汤补肾润肺的功效 。泥鳅汤具有高蛋白、低脂肪、富含牛磺酸，还有多种维生素，以及钙、铁、锌、硒等 。泥鳅汤还具有抗氧化、免疫调节及抗炎作用 。泥鳅汤可以防治心脑血管疾病作用 。
【泥鳅汤的功效与作用 泥鳅汤的功效与作用及营养价值】2、泥鳅汤改善贫血作用，泥鳅汤有改善贫血的功效 。因为泥鳅中含较高的铁元素，对于缺铁性贫血贫有辅助治疗作用 。泥鳅汤有补肾壮阳作用，可以补肾生精 。因为泥鳅富含的赖氨酸，它是精子形成必要成分 。经常吃有助于提高精子的质量 。可以用于男性保健 。
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