1、鸡爪剪掉指甲洗净备用；
2、八角、花椒、姜片、葱结洗净备用；
【柠檬百香果无骨鸡爪的制作方法】3、冷水下锅 ， 加一勺料酒煮20分钟；
4、煮鸡爪时准备好蒜泥、小米椒、香菜、洋葱、葱花 ， 另百香果两只、柠檬半个切片；
5、鸡爪捞出冷水浸泡5分钟 ， 冬天流动水即可 ， 夏天需加冰块；
6、放入百香果和柠檬片 ， 搅拌后再调整味道 ， 加盐或者加白糖得到你最喜欢的味道 ， 盖上保鲜膜冰箱冷藏五小时以上即可 。

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