老北京秋梨膏的家常做法 秋梨膏的做法配方窍门


老北京秋梨膏的家常做法 秋梨膏的做法配方窍门

文章插图
1、主料:梨适量
【老北京秋梨膏的家常做法 秋梨膏的做法配方窍门】2、配料:红枣适量、姜适量、冰糖适量、蜂蜜适量
3、梨去皮用擦板磨成蓉,红枣切碎,姜也磨也蓉 。
4、梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅,搅匀 。
5、大火烧开后小火熬40分钟,中间需不时的搅拌,以防粘锅 。
6、关火放晾,用纱布把渣沥出来,汁沥入砂锅 。
7、将冰糖放入砂锅,大火烧开 。
8、小火熬到蜂蜜样粘稠时关火,中间也需不时的搅拌,以防粘锅 。
9、放晾加入蜂蜜即可装瓶 。