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【消化科主任:这三类蔬菜“倒贴钱”也别吃,不妨了解下】所以在用水煮蔬菜的时候应该掌握好时间 , 同时还需要掌握好水的温度 , 这样可以避免蔬菜当中的营养成分大量丢失 , 也能够保留原有的营养价值 。
蔬菜中含有丰富的维生素以及各种矿物质等营养成分 。 水煮蔬菜跟炒蔬菜相比较 , 并没有炒蔬菜容易锁定蔬菜当中的水溶性营养素 。 所以吃新鲜蔬菜时 , 可以生吃或者清炒 , 有利于身体的健康 。
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