【潮汕美食介绍】1、潮汕肠粉，潮汕肠粉与广州拉肠虽相似但却又大有不同 ， 潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味；这也是一道潮汕地区具有代表性的小吃 。
2、蚝烙，这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳；刚出锅时热气腾腾 ， 香气扑鼻，而这时是品尝的最佳时刻！这也是一道不容错过的色香味俱全的小吃 。
3、卤鹅，卤味在潮汕地区也是影响巨大的 ， 潮汕本地人十分钟情于卤味；而卤味中最要品尝的就是卤鹅 ， 特别是潮汕特产的狮头鹅卤味 ， 更是肥而不腻，香滑入味 。
4、潮汕砂锅粥 ， 潮汕地区的砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，味道鲜美优雅清香，也是潮汕一道传统名点，值得品尝 。
5、宫粽球，在潮汕地区宫粽球拥有其特殊意义名气，如果有来到汕头市那就到妈祖宫尝尝老妈宫粽球吧 。
6、鸭母捻，这是一道著名的潮州传统小吃，形似北方汤圆，首创于清朝初年；鸭母捻一直按传统制作 ， 要求严格选料精细，口味也是绝佳 ， 所以也不容错过 。