【如何鉴别铸铁锅】方法：
1、看 。观察铸铁锅的外观，优质铸铁锅的锅身颜色呈银灰 ， 锅身色泽一致，锅内、外表面光滑平整，无疙瘩浅窝、局部突起、锅圆边齐，有少量龟纹 。而加入了废钢的锅颜色呈浅浅的黄色，而且锅身颜色也不一致 。
2、听 。用金属敲击锅身，锅发出沉闷、不清脆的哑声是优等品；若声音清脆、响亮的产品是劣等品，此类锅的断面呈白色，组织属白口，锅里铁元素呈化合态，不是呈单质，不易分解成易被人体吸收的正二价的铁离子 。
3、压 。使铸铁锅处于竖立状态，用力压铸铁锅，富有弹性的属优质铸铁锅，使用时不易炸裂 。而加入了废钢的铸铁锅弹性不足，使用时易炸裂 。
4、验 。是指验看铸铁锅的材质报告，使用优质生铁生产的铸铁锅不含对人体有害的元素 。

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