1、食材明细：鱼皮适量、青椒红椒各2个、油适量、盐适量、生抽一勺、蒜一个整的、料酒一勺；
2、材料：鱼皮，青椒，红椒 。
3、青椒，蒜瓣去皮；红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味 。
【双椒鱼皮怎么做】4、锅里烧开水，将鱼皮烫一下捞起备用 。
5、锅里下油，爆香蒜瓣 。
6、下鱼皮翻炒 。
7、倒入料酒、生抽炒匀 。
8、下入青红椒翻炒 。
9、加盐调味即可 。

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