【浓茶什么程度算浓】1、投茶量过多 , 投茶量控制精准 , 是成就一杯好茶的关键 。若是投茶过多 , 就容易将茶泡浓重 , 生成一杯苦口的浓茶 。
2、茶味物质的释放速度 。释放速度快 , 茶味物质释放过多 , 茶汤容易变浓;释放速度慢 , 茶味物质释放合理 , 茶汤就不容易泡浓 。通常而言 , 叶片完整度高的茶叶 , 泡茶时茶味不易过快释放 。原因在于 , 叶片结构完整的茶叶 , 叶片边缘是相对闭合的 。释放起内质来 , 缓慢一些 。而叶片碎度较高的茶叶 , 边缘缺口多 , 释放起内质来 , 自然速度快—就像一条大堤 , 完整的时候 , 渗水慢 , 而一旦缺了口 , 缺口多了 , 便泥沙俱下 , 水泄势如破竹了 。
3、茶水不分离 , 一般而言 , 茶水无法实现分离的茶具 , 常常是浓茶形成的一大推手 。如 , 玻璃杯泡 , 大瓷缸泡 , 保温杯泡 , 大茶碗泡……这些茶具 , 都存在着共同泡茶弊端——茶水无法分离 。茶与水会长时间的接触 , 茶味物质容易过多释放 , 茶味会异常浓酽!
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