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1、生蚝饱满的好 。
【生蚝是大的好还是小的营养 生蚝是大的好还是小的】2、生蚝的品质和生蚝的大小有一定的关系 ， 但是关系更大的是品种和生蚝的饱满程度 。同一品种的生蚝 ， 即使壳很大 ， 如果不饱满的话其中的肉可能很小 ， 有些生蚝虽然外壳小 ， 但是里面的肉都是满的 ， 因此生蚝应该选择饱满的 ， 通常冬季的生蚝比较饱满、壳凸出部分大的更饱满 。
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