金钱草泡水要不要晒干金钱草晒干后发霉了能吃吗 _经验分享

【金钱草泡水要不要晒干金钱草晒干后发霉了能吃吗】

文章插图
医生要我买些金钱草泡水喝，但是家里的金钱草都是新鲜的，请问金钱草泡水要不要晒干啊？金钱草晒干后发霉了能吃吗？金钱草泡水要不要晒干都可以。
金钱草作为一种味甘、咸，性微寒，归肝、胆、肾、膀胱经，有利湿退黄、利尿通淋、解毒消肿等功效的中药材，无论是在新鲜状态下，还是在晒干后，其中的成分和功效作用都是一样的，所以可以直接泡水喝，也可以晒干了后泡水喝。
只不过金钱草在晒干之前，含有较多水分，其中的药用成分不易溶出，因此要想达到干金钱草同样的疗效，用量一般需加倍使用。
金钱草泡水喝还是煮水喝都可以。
金钱草对于泡水喝还是煮水喝，并没有严格的规定，根据自身需要进行调整即可，因为金钱草无论是采用泡水的方式，还是煮水的方式，都可以将其中的有效成分充分溶出。
只不过需注意的是，药物的溶出率和水温相关，因此金钱草泡水的时候，最好选择使用煮沸的开水，以免金钱草达不到应有的疗效。
金钱草新鲜的好还是干了的好干的比较好。
由于新鲜金钱草的含水量较高，很容易滋生细菌微生物，出现发霉、变质等情况，所以能保存时间比较短，而干了的金钱草，细菌微生物不易在上面生长繁殖，保存时间是比较长的，而且在干了后，有效成分经过浓缩，在泡水时的用量也会更少一些，因此干金钱草最好还是以干燥状态保存为好。
金钱草晒干后发霉了能吃吗不能吃。
金钱草一旦发霉，就说明其中的成分已经发生变性，出现有害物质了，要是继续吃的话，不仅已经没有应有的医疗功效，还会引起头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，严重的话甚至可引起呼吸困难、休克等情况，因此金钱草晒干后发霉了是不可以吃的，建议及时扔除为好。

金钱草泡水要不要晒干 金钱草晒干后发霉了能吃吗

金钱草泡水要不要晒干金钱草晒干后发霉了能吃吗