鸡蛋的保存方法

鸡蛋的保存方法有以下几种:
1、将鸡蛋在盐水中浸泡 。
2、将鸡蛋洗净并在沸水中浸烫半分钟后晾干密封 。
3、在鸡蛋表面涂一层食用油或凡士林来阻止细菌侵入 。
4、在容器里铺些木屑、细沙或米糠等,然后将蛋小头朝下竖放保存 。
【鸡蛋的保存方法】5、将鸡蛋浸泡在2-5%的明矾水溶液中保存 。