带着大伙一起干　打出长龙好品牌 _健康小知识

本文转自：福州日报
老区新力量振兴领头雁

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陈锋打包茶叶准备出货。本报采访人员邹家骅摄
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【带着大伙一起干　打出长龙好品牌】陈锋，连江县长龙第一茶厂负责人。近年来，他推动茶厂更新设备、改进工艺、提升厂房，吸纳村民就业，带动乡亲增收，引领行业转型。同时，陈锋担任连江县长龙镇茶叶生产企业联合党支部书记，引领长龙20多家茶厂创名牌、提效益，打响长龙茶业、茶山知名度，推动长龙茶旅融合，助力乡村振兴。
不设一间门店，不进商超推广，隐匿乡村的一家茶厂年销售额竟达500余万元，不仅在海内外收获一众“粉丝” ，还让乡里乡亲跟着一起受益。这是如何做到的？带着疑问，采访人员日前走进位于连江县长龙镇下洋村的长龙第一茶厂，听负责人陈锋细细讲述。
红土地生“金”一片绿叶富乡民
取一撮茶叶投入杯中，倒入温水，叶片慢慢舒展开来，释出透亮的绿，飘出沁人的香。在陈锋看来，这杯中的片片茶叶都饱含着生命力，一如这片拥有400多年种茶历史的红土地。
“种茶是件苦差事啊！起早贪黑，风吹日晒，而且行业波动性很大，不过我们老区人民勤劳、朴实、肯干，坚守茶园耕耘，这才有了长龙茶产业如今的规模。 ”陈锋介绍，长龙镇现有2万多亩绿色、无公害茶园，年产干茶约7000吨，培育出“长龙绿茶”“茶垅七墩”“龙顶云尊”“金观音”“滴碎绿”等茶叶品牌，声名远播。
生于斯，长于斯，也回馈于斯。陈锋坚持长龙第一茶厂只生产高品质的明前绿茶，每年3月~5月的采茶季，招募200多名工人采茶、制茶，工人一天的收入有180元。据统计，茶厂平均每年要发放120万元采茶、制茶工钱。
村民刘新来到长龙第一茶厂工作前，一直在外打零工补贴家用，收入微薄而且不稳定。在茶厂，她主要负责茶叶的包装，不仅有固定收入，而且离家也近，工作和家庭两不耽误， “我还通过镇里组织的免费培训掌握了采茶、制茶等工艺，有一技傍身，才不会慌” 。
领头雁示范
一杯清茶品质高
“你透过阳光看这杯茶，是不是看不到杂质。 ”对于自家的产品，陈锋十分自信。他知道，要泡制这样一杯清茶，实属不易。
好原料为底。长龙第一茶厂出品的每一片茶叶都是明前生长的嫩芽，吸收了一个冬季的养分，而且受虫害侵扰少。采茶时工人们都要仔细捏住茶叶的芽头轻轻朝上提，一名熟练工人一天采摘量最多不过2.5公斤。
好工艺支撑。茶厂投入近百万元改造厂房、提升设备。杀青、揉捻、脱水……工序不变，但是机械化程度大大提高，关键的工序依然由经验老到的师傅把关，坚守传统的同时更提高了产品质量。
好模式经营。茶厂的采摘季不过两个月，其余时间茶树怎么办？一套“农户+茶厂”的模式解决了这个问题。春茶之后，茶园夏季、秋季的收入全部归管护的村民所有，村民遵循标准化管理，一亩能收入四五千元。既管好了茶园，村民也有了不错的收入，一举两得。
摸索出经验，陈锋希望将自己的所得教给更多茶人，传承茶的本味。最近，他正在筹备将全省绿茶加工的考点设在自家茶厂， “我想让更多人知道一杯好茶是怎么做出来的。 ”
振兴路铺就
一缕茶香飘海外
采访人员注意到，茶厂的墙上悬挂着一幅书法， “茶香飘远”4个大字十分飘逸，这是连江一中的一位老师专门为茶厂书写的。

带着大伙一起干 打出长龙好品牌

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