1、食材：面粉500g，水290g，食盐2g，调和油1勺，酵母(干)3g，白糖适量 。
2、面粉加入酵母、盐混合 。
3、加入清水和成面团 。
4、倒入油，继续揉 。
5、将油全部揉进去 。
6、醒发半小时以上至面团增大 。
7、排气，常温醒发10分钟 。
8、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒 。
9、炒成油酥 。
【原味打烧饼的做法和配方】10、取一半面团擀成饼 。
11、抹上油酥，撒上盐和花椒面 ， 喜欢吃甜的撒上白糖 。
12、卷起来 。
13、分成4份，卷一下压扁 。
14、擀成面饼 。
15、抹上油 。
16、饼两面撒上芝麻 。
17、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟，就可以出锅了 。

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