1、酱鸭切块先蒸热,同时准备材料,看酱鸭是半只还是一只,只要是鸭肉的三分之一就好;
2、姜、大葱、蒜末、干辣椒、香菜、姜要切片、大葱切丝、 盐、味精、鸡精、老酒、 酱油 、老干妈豆鼓、 酱鸭蒸热后备用;
3、这时就要先烧热锅方油,方油要看自己的喜好放 , 烧热后放进葱、姜、蒜末、干辣椒爆香;
【买的酱鸭怎么烧好吃】4、切好蒸热的酱鸭可以下锅 , 然后放下适量的盐、味精、鸡精、老酒和老干妈豆鼓 , 炒好后出锅装盘后在放上香菜 。
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