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【比目鱼的营养价值 比目鱼有什么营养价值】1、美容护发
比目鱼属于海鱼 , 其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂 , 食用可以增强皮肤表面细胞的活力 , 利于滋润皮肤 , 使之细嫩、有弹性 。另外 , 比目鱼中含有丰富胶质蛋白 , 即可以健身 , 又能美容 , 是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效 , 是女性美容不可忽视的佳肴 。
2、增强记忆力
比目鱼是一种高蛋白鱼类 , 当中的DHA含量丰富 , 可以为大脑补充所需营养 , 有利于提高记忆力、思考能力 。另外 , 比目鱼中含有一定卵磷脂 , 食用能够降低细胞的死亡率 , 改善神经系统的功能 , 使大脑延缓衰老 , 预防老年痴呆症 。
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