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1、隔夜的银耳能吃,但最好不要吃 。
【银耳隔夜能吃么 银耳隔夜可以吃吗】2、银耳是营养价值比较高的补品,有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝 。但是如果将银耳煮成的汤水,在室温下过夜,其营养成分可能会降低,还可能会产生有毒物质亚硝酸盐,危害身体健康 。其实,银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多,而亚硝酸盐摄入量是需要达到一定量,才会给身体带来危害,所以偶尔吃一两次过夜的银耳,危害可能不是那么大 。
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