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1、多吃蔬菜对患有心血管疾病的患者是非常有好处的 ， 因为各种蔬菜中含有大量的维生素c和果胶 ， 果胶可以帮助机体排除多余的胆固醇 ， 而且到预防动脉硬化的作用 ， 同时蔬菜含有丰富的钾盐 ， 而钾盐可以促进心肌活动 。
2、除此之外 ， 蔬菜中的钠盐很少 ， 即使吃的蔬菜很多也不会引起机体内钠盐的增加 ， 相反应别的食物吃的少了 ， 而机体每天在不断的排出钠盐 ， 使其体内的钠大为减少 ， 而有利于血压的降低 。
【吃蔬菜有什么好处 小朋友多吃蔬菜有什么好处】3、蔬菜对那些力图减肥的人显得更加重要 ， 因为蔬菜的体积大能吃饱 ， 这样可以减少促进体重 ， 增加的淀粉脂肪类食物的摄入量 ， 此外由于它含有阻止糖类变为脂肪的韭黄酸 ， 并且它的纤维结构粗糙 ， 能刺激肠的蠕动 ， 加快脂质的排泄 ， 这正是蔬菜的减肥的一个重要方法 ， 所以多吃蔬菜是很有益处的 。

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