如何辨别野生荠菜

野生荠菜是散叶,趴在地上生长的;菌株不是很高,比较短;颜色呈灰绿色;根大叶小,叶子上稍微带点红色;另外,大棚里种出来的荠菜叶子细长,根小,其挑选也有讲究:
【如何辨别野生荠菜】开花了的不能买;每株上有十三片叶子以上;不认识、不清楚、不明来路的野菜不要采摘和食用 。菜的营养价值很高 。食用方法多种多样 。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症 。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可 。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋 。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择 。