1、干香菇都是泡发后食用的 ， 干香菇泡软了后 ， 放锅里煮7-10分钟就可以吃了 。
【干香菇不泡一般煮多久能吃】2、干香菇食用部分占整体的72% ， 而每100克食用部分中 ， 含水13克 ， 脂肪1.8克 ， 碳水化合物54克 ， 粗纤维7.8克 ， 灰分4.9克 ， 钙124毫克 ， 磷415毫克 ， 铁25.3毫克 ， 以及维生素B1、B2、C等 。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等 ， 经日光或紫外线照射 ， 均可转变成维生素D2 ， 可增强人体免疫能力 ， 并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长 。
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