甲状腺结节|研究发现：卵磷脂或可预防老年痴呆？4种高卵磷脂食物，或可多吃( 二 ) 中药|女孩|用药指南

其实卵磷脂这类物质，大多数人都会将其当作保健品购买。有时候甚至会购买一整年的用量，就是为了预防痴呆的出现。
另外，卵磷脂还是一种天然解毒剂，能够分解体内的毒素，使皮肤变得光滑柔润。同时还可促进胃肠血液循环以及胃肠蠕动，能够有效预防和改善便秘。
4种高卵磷脂食物，可多吃
1.蛋黄
首先就是我们常吃的鸡蛋中的蛋黄，毕竟卵磷脂最早就是在蛋黄中发现的。蛋黄中的卵磷脂含量，可以说是在所有食物中最多的，一个新鲜鸡蛋的蛋黄中约含10%的卵磷脂。
而且，蛋黄卵磷脂中的磷脂酰胆碱含量也较高，由于磷脂酰胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的重要物质。所以，蛋黄卵磷脂防治老年性痴呆的效果较好。
2.鱼肉
鱼类食物一直都是营养丰富的代表，除了富含卵磷脂，能够帮助老人降低老年痴呆风险。还含有钙，磷，铁等多种微量元素，就维持营养均衡方面，作用显著。
鱼肉还可以软化血管，稀释血液，从而改善大脑的营养状况。此外，鱼含有更多的不饱和脂肪酸。
可以提高大脑的记忆、推理和判断能力，可以延缓阿尔茨海默病的发生，改善阿尔茨海默病患者的神经系统功能。
3.牛奶
牛奶中含有丰富的钙元素和蛋白质，有助于补充人体钙元素的缺失，从而起到预防骨质疏松的情况。
除此之外，牛奶中的卵磷脂含量也是十分丰富的。每天坚持饮用牛奶，对于增强智力也有一定的效果，可以缓解老年痴呆。
另外，对于长期处于高强度工作状态下的人来说，每天早上和晚上饮用一杯牛奶，可以一定程度上缓解身体的疲劳感。
4.大豆
为了能够释放出大豆中的卵磷脂，可以把大豆加工成豆腐、豆浆、豆干等食品。不仅食用起来方便省事，也给人们提供了定量的卵磷脂。
大豆中富含油脂、磷脂及多种维生素和微量元素，特别是大豆中的卵磷脂，可以在大脑形式放一些乙酰胆碱。乙酰胆碱促进神经细胞间的信息传递，从而改善老年人痴呆的症状。
延伸：老年人如何预防老年痴呆？
1.勤动脑
经常动脑思考有助于保护大脑的敏锐性，促进大脑的血液循环，降低老年痴呆风险。
老年人平时要积极用脑预防脑力衰退，例如玩棋盘游戏、阅读，或是看电视、读书时说出自己的感想，都可达到活动大脑的目的。
2.适度运动
适度运动可以保证身体的健壮，提高免疫力，对于老年人，常做一些复杂精巧的手工会促进脑力活动。如太极、慢跑等都有预防痴呆的效果，但运动要适度，避免摔倒。
3.充足睡眠
睡眠时间过短会导致认知水平的下降，以及阿兹海默症发病风险的提高。所以确保有足够的睡眠时间，是预防老年痴呆症好的方法。
有不少人大脑功能减退，都是因为熬夜。保持规律作息，才能拥有高质量睡眠，从而多有效预防疾病发生。
4.减缓压力
【甲状腺结节|研究发现：卵磷脂或可预防老年痴呆？4种高卵磷脂食物，或可多吃】有证据表明，压力与阿兹海默症的患病风险之间，存在一定的相关性。面对大喜大悲的时候，以平常的心态面对，平时多读报或通过呼吸锻炼以及瑜伽等方式释放压力。