1、将新鲜无破损的鸡蛋洗净后 ， 凉水下锅，加一点点的盐进去，煮出来的鸡蛋不易破；
【用电磁炉怎样煮鸡蛋不会破呢】2、开锅后分别计时3、5分钟，捞出过凉，3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟 ， 略溏，5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬 。
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