筒骨:可以容纳骨髓的大骨头 。比较好的筒骨 , 应该是猪后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗 。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质 。
筒骨可以和萝卜、牛肉,香菇等煲汤 。
简骨萝卜清汤:
用料:猪筒骨、白萝卜、食盐、姜、小葱 。
做法:
【筒骨煲什么汤好喝】筒骨洗干净 。白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加水烧开 。锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 。把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面,大火烧开后,改小火煲1、5个小时 。简骨萝卜清汤就做好了
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