炝拌小豆芽怎么做

【炝拌小豆芽怎么做】1、小豆芽、胡萝卜丝、干辣椒、花椒、葱丝姜丝、精盐、米醋、鸡粉 。
2、小豆芽洗净开水烫至断生,过凉水沥干,用精盐 米醋 鸡粉拌匀 。葱姜丝放在上面 。
3、锅坐火上,加入色拉油,下花椒7--8粒,油热后捞出花椒,下入干辣椒段,迅速倒在葱姜丝上,用盘子扣上焖10分钟打开拌匀 。