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1、黑木耳有比较高的营养价值 ， 含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 多糖 ， 胡萝卜素和B族维生素 ， 磷脂 ， 钙磷铁等等的矿物质元素 。
2、木耳中含有丰富的维生素e ， 氨基酸 ， 有很强的抗氧化的功能 ， 减少自由基对皮肤的伤害 ， 缓解皮肤的粗糙 ， 干燥等等的问题 ， 可以达到美颜的目的 。
【常吃黑木耳有什么好处和坏处 常吃黑木耳有什么好处】3、另外木耳中含有丰富的维生素K ， 可以使血液变稀 ， 减少血液的凝结 ， 预防脑血管和老年痴呆症的发生 ， 很适合老年人食用 。
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