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川贝母是我们非常熟悉的一种中药材 , 其药用及食疗作用俱佳 , 良好的止咳化痰的功效备受人们的喜爱 , 在日常生活中 , 川贝母要怎么吃治疗咳嗽的效果好呢?川贝雪梨材料:雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克 。
做法:将梨洗干净 , 从柄部切开 , 挖空去核;川贝母研成粉末 。将川贝母装入雪梨内 , 用牙签将柄部复原固定 , 放入大碗中 , 加入冰糖 , 加少许水 , 隔水蒸30分钟 。将熟透的梨和川贝母一起食用 。
功效:贝母为化痰止咳良药 , 与雪梨、冰糖并用 , 则起化痰止咳 , 润肺养阴功效 。对久咳不愈、急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠均有良效 。
川贝杏仁汁材料:川贝母粉3克 , 杏仁3克 , 冰糖10克 。
做法:将杏仁捣碎 , 加入川贝粉、冰糖及少量的水于碗中 , 隔水蒸煮 , 取汁饮用 , 或加少量开水冲淡后饮用 。
功效:可以润肺化痰 , 对咳嗽痰液粘稠不易咳出及胸闷气短均有较好的治疗效果 。
川贝白果牛肉羹材料:川贝10克 , 白果50克 , 牛肉300克 , 百合20克 , 枸杞5克 , 调味品适量 。
做法:
1、牛肉切成小块 , 并焯水备用;
2、百合洗净 , 川贝用水浸泡片刻;
3、砂锅中加入川贝、百合、白骨、牛肉 , 煲制片刻;
4、开锅后 , 加入枸杞并加盐、胡椒粉、鸡精等调味即可 。
功效:可以清热化痰 , 散热解毒 , 止咳平喘 , 补益肺胃 。
川贝雪梨煲猪肺材料:川贝母10克 , 雪梨2个 , 猪肺250克 , 冰糖适量 。
做法:
1、猪肺切块 , 用手挤去泡沫后焯水备用;
2、雪梨去皮 , 切成块;
3、猪肺、川贝、雪梨一起放入砂锅中 , 加入清水适量 , 用慢火熬煮约2小时 , 加入冰糖煮化后即可食用 。
功效:能够滋阴润肺 , 化痰止咳 , 适用于阴虚肺燥、潮热、盗汗、痰液黄稠或者干咳无痰、口干咽燥等症 。
川贝蜂蜜饮适宜人群:儿童 。
材料:川贝粉3克 , 蜂蜜三勺 。
做法:将川贝粉放入碗中 , 兑入三勺蜂蜜 , 调和均匀 , 煮饭时将盛有川贝蜂蜜的碗放在米饭上蒸熟即可 。
功效:可以除痰、止咳、润肠通便 。适用于小儿平日咳嗽多痰 , 饮食分量不正常 , 大便不畅等症服食 。
柿饼夹川贝适宜人群:妊娠女性 。
材料:柿饼3块 , 川贝12克 , 苎麻根30克 。
做法:川贝研磨成粉末 , 将柿饼切开 , 夹进川贝粉末放在饭上蒸熟吃柿饼;苎麻根另外加水煎汤喝 , 一般5-7次即可有效 。
功效作用:能偶润肺止咳 , 可用于治疗妊娠期妇女咳嗽等症 。
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