【花鲢白鲢怎么区别】这两鱼在生鱼状态下还是好分的，一个黑一个白 。但做熟了，就难办了 。先从价说，花鲢比白鲢贵 。但一般花鲢都是只吃鱼头，市场上也大多只卖鱼头 。吃起来刺比较大，肉比较肥 。白鲢大多是整吃，刺比较细小，而且白鲢跳跃能力比花鲢强，肉更紧一些 。
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