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朋友从山上挖了很多桔梗回来 , 说是可以吃 , 但桔梗不是一种中药吗 , 从来没有吃过 , 那么桔梗真的可以吃吗?【桔梗可以吃吗 桔梗吃了对人有什么好处】桔梗可以吃吗可以吃 。
桔梗又叫做包袱花、铃铛花、僧帽花 , 是多年生草本植物 , 它的枝端能够开出蓝色或者紫色小花 , 非常具有观赏价值 , 但其根部粗大肉厚 , 富含桔梗皂甙、维生素A、棕榈酸、亚麻酸等药理成分和营养成分 , 可以入药也可以用来食用 , 所以桔梗是可以吃的 , 并且通常都是腌制为咸菜、泡菜食用 。
桔梗吃起来是苦的吗根据情况看 。
桔梗在新鲜的时候 , 通常都是直接清洗后 , 和姜、葱、蒜、味精、盐、白糖、辣椒面等各种调味料腌制成咸菜或者泡菜食用 , 不仅不会出现发苦的现象 , 还十分咸鲜、香辣 , 吃起来很开胃 。
但桔梗在经脱水制干后用作药物使用时 , 不会添加任何调味料 , 其中的苦味物质就会散发出来就会出现一定苦味现象 , 所以桔梗是否发苦 , 需要根据具体的情况看 。
桔梗吃了对人有什么好处根据本经记载 , 桔梗是一种性味苦、辛、平 , 入肺、胃经 , 有开宣肺气、祛痰排脓的功效 , 所以无论作为药物还是食材 , 在食用后都可以改善人体肺部系统的很多疾病 , 比如外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛等症 。
而从其成分上来看 , 桔梗所含的皂苷等药理成分还具有一定降血糖、抗炎、扩张血管、降压、抑制胃液分泌、抗溃疡、镇静、镇痛、解热等多种作用 , 食用的价值非常高 。
桔梗什么人不能吃气逆及咳血者 一般来说 , 桔梗按时按量服用没有什么毒副作用 , 大多数人群都可以吃 , 但桔梗性升散 , 可以去积气、消积聚 , 有气逆或者咳血的人群使用后 , 可能会导致症状加重 。
阴虚久嗽者 其次桔梗的味苦、辛 , 主要有发散解表、清热燥湿的作用 , 对热咳的效果会更好一些 , 阴虚久嗽的人群食用后 , 也有可能会导致症状加重 。
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