1、材料:草鸡1只、姜末,蒜末,葱末适量、盐栖2棵、沙姜粉1匙、芝麻1两、花生1两 。
【秘制手撕鸡怎么做】2、首先把洗干净的草鸡放进沙窝,放上姜片和料酒,煮15分钟致熟透,熄火焖10分钟后拿出来放凉 。
3、再把鸡撕成条状放一旁备用 。
4、把芝麻干锅炒至微黄 。
5、花生放焗炉5分钟拿出来放凉褪衣备用 。
6、把姜末,蒜蓉,盐茜放进碗里,倒上酱油,烧热滚油淋上 。
7、再放上芝麻,一起放在鸡肉上捞匀,放上沙姜粉,花生米一起拌匀就可享用了!
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