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1、鱼胆一定不要吃 。鱼胆主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁 ， 这个胆汁内所含的氢氰酸是有毒性的 ， 这个物质容易造成肝肾功能的损伤 ， 所以不要吃 。
【健康吃鱼的注意事项和禁忌介绍 盘点吃鱼的注意事项】2、吃鱼头真的能补脑吗？鱼头中富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸 ， 其中DHA被称为脑黄金 ， 它可以增强大脑记忆力和延缓大脑衰老 ， 但是一般鱼头DHA含量比较少 ， 深海鱼的鱼头DHA的含量更丰富 ， 所以想补脑要吃深海鱼更好 。
3、鱼眼真的能明目吗？鱼眼中也含有EPA、DHA等不饱和脂肪酸 ， 这个DHA对眼睛也是非常有益的 ， 所以鱼眼对眼睛是有益处的 。
4、鱼腹部的黑膜能不能吃？鱼肚子里的这层黑膜学名叫腹膜 ， 它具有吸收撞击保护内脏的作用 ， 它本身是没有毒的 ， 不会影响人体健康 ， 所以它是可以吃的 。
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