1、欢庆宴:为庆贺而设的宴席 。设宴场面壮观气氛活跃热烈 。
2、婚庆宴:为庆祝新婚而举行的宴席,设宴要求气氛欢乐祥和热烈,场面排场用料要丰盛多采,处处紧扣喜庆 。
3、祭祀宴:为祭祀神灵、祖先和亡者而设置的宴席 。祭祀宴气氛严肃虔诚庄重 。
4、孔府宴:礼节周全,程式严谨,是中国古代宴席的典范 。
5、满汉席:满汉两族风味佳肴兼用的盛大筵席 。规模盛大高贵,程式复杂,有中国古代宴席之最的美誉 。
【几种中国古代名宴】6、全鸭席:首创于北京全聚德烤鸭店 。特点是宴席全部以北京填
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