1、准备食材：圆茄子三个、尖椒四个、葱末、姜末、盐、蚝油、生抽、酱油、香油、黄豆酱、玉米油 。
2、茄子洗干净去皮切?。泻梅帕饺∩籽蔚髟?，腌制半小时 。
3、准备四根尖椒，洗干净 。尖椒切?。?葱末、姜末切好备用 。
4、茄子腌制好后放入笼布内挤干，不要挤得过干 。
5、挤完水的茄子放入尖椒、葱末、姜末 。
【如何蒸包子的方法】6、放盐、蚝油、生抽、酱油、香油 （适量） 。倒入海天黄豆酱、六月鲜酱油 ， 把馅料调匀 。
7、油烧热后倒入馅料中，擀好的包子皮放入馅料，蒸熟即可 。

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