220度,中层 , 20分钟左右,上下加热模式 。
主料:鲫鱼1000克 。
辅料:食盐10克,辣椒粉30克,料酒50克,孜然粉10克 , 生抽5克,花椒粉5克,鸡精5克,植物油10克 。
做法:
【用烤箱烤干咸鱼要多长时间多少度】鲫鱼去鱼头鱼肠 , 清洗干净沥水 。放少许盐,倒入料酒 。淋上酱油 。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精 。拌匀腌制半天 。烤盘上刷上油防粘纸,再将鱼刷上油放在烤盘上 。放进烤箱,上下火220度,烤三十分钟 。端出再次刷上油 。再放进烤箱,直至烤熟 。
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